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いちご☆コンフィチュール☆

いちごのコンフィチュールを作りました☆
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いつもはいちごのジャム作りというと、ただお砂糖とお水を入れて煮ていたのですが、
やはりちゃんとしたものを作ってみたくなったので、
クオカのレシピを参照して、作ってみました!

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こちらは、いちごを洗って水を切ったものに、お砂糖を加えたところ。
これで1日放置します☆










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一日たつと、砂糖を加えたことによって、
いちごから水分が出ます!
この水分を使ってイチゴを煮込むわけです☆









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短時間、強火で仕上げることによって、
きれいな色が出ます☆










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☆2日間で出来上がり☆

これがおいし~!!

フォートナムで買った紅茶のパンと一緒に頂きます^^
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このパンかって正解!
すごく美味しかったんです☆
紅茶の茶葉を入れてあるパンで、
ほんのり甘くて、ジャムと紅茶の相性抜群!
密かなヒット!また食べたいな^^

自分で作るコンフィチュールはやはり手間をかけただけあって、
おいしさも格別☆







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by sweetmomonemi | 2006-02-10 11:03 | cake
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