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イギリスパン☆

イギリスパンを作りました☆
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本当なら、もっと膨らんで、釜伸びもする予定だったのですが、
ママの技量がたりなかったようで・・・残念。。

でもね、今回注目すべき点は、
この焼き色☆

電気オーブンじゃこんなきれいに焼き色はつかなかったんです!
とくに、側面!!
側面の焼き色は、いつも白っぽくて、
型から出して、
横にして焼いて、焼き色をつけたりしてました^^;

電気オーブンで焼いた、パンはこちら。。
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正直、こちらのほうが、きれいに出来ているけど、
焼きはやっぱりガスの力のほうが上かな~・・・

今回は、ちょっと失敗したけど、
味は美味しかったです^^
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レシピは綱ちゃんのレシピ。
イギリスパンというと、固めのパンを想像していたけど、
案外やわらかめの、日本人好みっぽいパンでした。。

今度は本格的なイギリスパンを焼いてみよう^^


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by sweetmomonemi | 2006-02-18 13:24
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