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モンブラン。

                   しっとりモンブラン。
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今日は11月ではなく、31日だった~・・・。
何故か一日勘違い。いかにのんびりな生活を送っているかわかると思います・・・。

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さて、今日はモンブラン。

上はバターとマロンクリームを混ぜたクリーム。
中身は、メレンゲ。これ甘いけど、作るのにはまってます!
そして、シャンティ、栗の渋川煮。

コツがわからないままちょっと絞りが失敗・・・。

マロンクリームはフランスのサバトンのもの。
こちらのマロン、無農薬栽培された栗を使っているようです。
安心ですね^^

缶詰に入ったマロンクリームなので、
一年中食べれるのですが、
やっぱり秋に食べると、味わいも一段と美味しく感じますね~^v^




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by sweetmomonemi | 2006-10-31 11:29 | cake
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