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ガレットデロワとスランプ。。

               ガレットデロワを作りました。
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今回は、バターを正式に折り込む方法で作りました。
成型がなんだか失敗。
味はいいのだけど、
層が異常にできてしまって、膨らみすぎ。
昨日作った2個。
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一つはプレゼントだというのに・・・。
なんだか膨らみすぎだし。形はいびつだし・・・。。

そして納得がいかず、今日。
こちらもなんか変だなぁ。
形がずれている感じだな・・・。。
表面のでこぼこも変だし。

何がいけないんだろう。。。パイ生地はできるようになったと
思ったんだけど、
何か変・・・。
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何か気がつかないことがあるんだろうと思うけど・・・・。
お菓子って難しいな・・。
スランプのようです。
懲りずに明日もう一回トライ!

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by sweetmomonemi | 2007-01-07 21:16 | cake
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